Filosofia

Escape to the Cape - Part 4: The Winelands and Uva Mira

Este post contém fotos tiradas por Canon G11 e iPhone 5

Querida Sofia,

O Cabo Ocidental (província onde a Cidade do Cabo está situada) é bastante conhecido pelas suas incríveis vinhas. «Porque é que um país africano produz vinho?», poderão estar a perguntar-se. Bem, comecemos pelo início: a África do Sul tem um excelente clima e solos para cultivar as melhores uvas. O clima é muito semelhante ao mediterrânico (com Invernos frios e húmidos e Verões quentes e secos), e tem o mesmo nome, apesar de estar a quilómetros de distância da Europa. Em segundo lugar, historicamente, a África do Sul recebeu um fluxo de colonos franceses no séc. XVII. Como bons franceses que eram, começaram a cultivar videiras e a produzir vinho. E queijo. Bem, essa é outra história que contarei em outra carta.

Voltando ao vinho: o vinho sul-africano tem muito boa reputação pelo mundo. Depois de anos a provar vinho francês, acredito verdadeiramente que algumas das técnicas estão bastante próximas. E o travo amadeirado (ou os sabores de madeira, caso sejam pervertidos mentais) é semelhante, uma vez que a madeira usada nos tonéis sul-africanos é a mesma usada pelos franceses. Mas chega de falar: gostava de vos poder enviar algumas das amostras que provei na Cidade do Cabo. Espero que tenham a oportunidade de viajar e de provar por vocês mesmos ou de encontrar algum destes vinhos na vossa mercearia ou loja gourmet local. A caminho da nossa primeira paragem, entre Langa e as Winelands, vimos os Estúdios de Filmagem da Cidade do Cabo. Fiquei intrigada: o que estariam a filmar? Seria um filme de piratas? Estaria o Johnny Depp lá? Seria necessário investigar um pouco, mas havia vinho para provar.

Fomos para as montanhas de Helderberg, mais precisamente para a adega Uva Mira, na zona de Stellenbosch. Uva Mira é uma adega laureada com múltiplos prémios: uma vez que não consigo dizê-lo melhor do que eles, deixem-me copiar os factos que se lêem no website: «A paixão e o cuidado que levam à criação dos vinhos Uva Mira reflectem-se nos numerosos prémios locais e internacionais que temos recebido ao longo dos anos. Estes incluem “Melhores Produtores de Vinho Sul-Africanos do Ano” e “Melhor Chardonnay do Mundo” no International Wine and Spirit Competition (Concurso Internacional de Vinho e Bebidas Espirituosas), em 2006. Stephen Tanzer, crítico independente de vinhos dos E.U.A., qualificou os nossos vinhos com pontuações de 93+ na sua edição da criticamente aclamada “International Wine Cellar”. John Platter tem, consistentemente, qualificado os nossos vinhos de 4½ até 5 estrelas, e temos recebido óptimas críticas dos nossos amantes de vinho por todo o mundo. O nosso famoso Chardonnay de Vinhedo Único e Uva Mira (o nosso vinho tinto seleccionado) foi altamente galardoado na recente edição de 2010 dos Decanter World Wine Awards, em Londres, recebendo não só o Ouro, mas também o Troféu Regional.»

Provámos o Sauvignon Blanc deles (que eu comprei), o Merlot Cabernet Sauvignon e a edição especial de 2007. Queria muito provar o Chardonnay, mas já não havia. Foram vítimas do seu próprio sucesso e o vinho estava esgotado. Prova de vinhos à parte – uma vez que não pode haver partilha online de sabores –, permitam-me partilhar o restante: a vista. Que incrível era a vista de Uva Mira para o Cabo. Não é possível vê-lo e as minhas fotografias, infelizmente, não lhe fazem justiça, mas pode ver-se toda a extensão do Cabo da Boa Esperança a partir de Uva Mira. E juro por Deus que não fiz nenhuma edição de imagem a estas fotografias. O tempo estava tão extraordinário – quente, mas não tanto como em Angola –, os céus tão límpidos, que fomos abençoados com a Natureza no seu melhor. Podia ter ficado lá para sempre, mas tinha mais adegas para visitar naquele dia notável.

Post traduzido para português e corrigido em inglês por Pedro Martins - pedroglmartins (at) gmail (dot) com

Saiba mais sobre os Cape Town Film Studios aqui e a adega Uva Mira aqui.

Panoramic photo. Click and check Table Mountain in the horizon. Imagem panoramica. Clica e vê a Table Mountain no horizonte

Todas as fotos após a tradução.

The photos on this post were taken with a Canon G11 and an iPhone 5

Dear Sophie,

The Western Cape (province where Cape Town is located) is pretty well known for its incredible vineyards. Why does an African country produce wine, you might be asking yourself? Well, first things first: South Africa has an awesome climate and lands to grow the best grapes. The climate is very close to the Mediterranean one (with cool, wet winters and warm, dry summers), and it is called the same, even if one is miles away from Europe. Second of all, historically, South Africa received an influx of French settlers in the 17th Century. As the good French men do, they started growing grapes and making wine. And cheese. Okay, that’s another story I will tell on another post.

Back to the wine: South African wine has a very good reputation in the world. After years of sipping French Wine, I really think some techniques are quite close. And the woody (or wood-like flavours, in case you’re a mental pervert) after taste is similar as the wood used for South African tuns is the French one. But enough talking: I wish I could send you some of the samples I tried in Cape Town. I can only wish you take the opportunity to travel and taste it yourself or find some in your local grocery and gourmet stores. On our way to our first stop, between Langa and the Winelands, we saw the Cape Town Film Studios. I was quite intrigued: what were they filming at the moment? Could it be a pirate movie? Was Johnny Depp there? A bit of investigation is in order, but I had some wine to taste.

We went to the Helderberg Mountains, more precisely to the Uva Mira winery, in the Stellenbosch area. Uva Mira is a multi-awarded winery: as I can’t say it better than them, let me copy the facts read on their website here: “The passion and care that goes into creating Uva Mira wines is reflected in the numerous international and local accolades we have received over the years. Which include “Best South African Wine Producers of the Year” and “The Best Chardonnay in the World” at the 2006 International Wine and Spirit Competition. Stephen Tanzer, renowned independent USA wine critic, has highly rated our wines with scores of 93+ in his edition of the critically acclaimed “International Wine Cellar.” John Platter has consistently rated our wines with 4½ to 5 stars. Our famous Single Vineyard Chardonnay and Uva Mira (our premium red selection) received great accolades at the recent 2010 Decanter World Wine Awards in London achieving not only Gold but also the Regional Trophy.”

We tried their Sauvignon Blanc (which I bought), their Merlot Cabernet Sauvignon and their special 2007 edition. I really wanted to try their Chardonnnay but there was none left. They were victims of their own success and it was sold out. Wine sipping aside – as there can be absolutely no flavour sharing online – let me share what remains: the view. How incredible was the view from Uva Mira to the Cape. You can’t see it and my pictures don’t do it justice unfortunately, but you can see the whole Cape Point area from Uva Mira. And I swear to God, I have used absolutely no Photo editing on these pictures. The weather was so outstanding – warm but not as much as in Angola -, the skies were so clear, we were just blessed with nature at its best. I could have stayed there forever but I had more wineries to visit on that remarkable day.

Know more about the Cape Town Film Studios here and winery Uva Mira here.

Lê mais sobre Cape Town aqui - Know more about Cape Town here

Film Studios

How cute is Uva Mira's logo? Não é giro o logo da adega Uva Mira?

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