Filosofia
- O (meu) Natal Este Ano Vai Acontecer.
Prometo não detestar o Natal este ano. Sobretudo porque vou passar com ele, como deveria ter feito/passado o ano anterior. E no dia seguinte, ele atravessa o Oceano de novo. Como a vida manda. Feliz Natal, Sofia.Feliz Natal, readers ;)...
- Dez Coisas A Saber Sobre Os Franceses E A Comida
Querida Sofia,Estava eu a voltar para casa a ouvir a minha música aos berros quando pensei no post de hoje. Totalmente inspirado no que eu via na rua : os Franceses! Aqui vai a primeira série de dez posts que farei nas próximas semanas. (preciso de...
- Ouvi Dizer Que é Natal...
Querida Sofia, Argh... pelo ano passado e por este, digo-te já: "detestooooo" o Natal. Et tout ce qu'il s'en suit. Aqui vai o TOP DEZ do que comem os Franceses nesta linda (argh), convivial (blargh) e feliz (ecaaaa) festa da familia (suspiros)....
- "ambrosio, Apetece-me Algo..."
Querida Sofia, Sei que é quase Natal. Não gosto de Natal. Mas eu tinha uma tradição em Dezembro... é a unica época do ano na qual comia (leia-se "devorava") Ferrero Rocher... (este ano não acho que passe de dois ou três). E pela primeira vez,...
- A Elite à La Carte
Montpellier Querida Sofia, Para abrir o apetite, aqui vão vinte bebidas, items gastronomicos e pratos que a França tem... explicados à la portugaise :)*Na Pastelaria, durante todo o dia:Eclair au Chocolat : Massa doce recheada com Chocolate Croissant...
Filosofia
O que os Franceses vão comer este Natal
Querida Sofia,
O ano passado já aqui te mostrei o que os Franceses comem no Natal: foie gras, peru, magret (canard). Aqui vai a versão 2009 de pratos tradicionais e/ou revisitados. E posso confirmar-te com a minha experiência que o Natal é a ocasião para eles comerem pratos mais requintados como frutos do mar e peixes mais caros.
Na ordem, de cima a baixo:
1-Mexilhões (moules)
2-Salmão (saumon)
3-Vieiras (coquilles Saint-Jacques)
4-Frango com lagosta (Poulet & Homard)
5-Marquise de chocolate
6-Bûche de Noël au citron (limão)
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