Filosofia
- Food | 3-cheese And Bacon Pizza
Querida Sofia, Prometi-te que ao mudar de casa, iria tornar-me numa pessoa mais caseira e que passaria a cozinhar mais vezes em casa. Não tem acontecido tanto quanto eu quero - conhecer novos restaurantes é o meu passatempo preferido depois de...
- Food | Squash & Spinach Pasta Rotolo By Jamie Oliver
Querida Sofia, Há alguns meses, estava na casa da minha mãe - onde há uma televisão sempre ligada - e apareceu o Jamie Oliver a cozinhar algo que tinha sido desenhado para mim: uma massa recheada com abóbora, espinafres e feta, cozinhada...
- Duzentas E Quarenta E Quatro Certezinhas
3 orgasmos seguidos: pitta com espinafres, nozes, mel e queijo de cabra no jantar de ontem e quiche de queijo cheddar, pinha e mel + tarte de pêra caramelizada em base de bolacha no almoço de hoje... OH GOD...!...
- A Elite's Light Mango Cake
Querida Sofia,Há dias que ando a chatear quem (ainda) tem paciência para me aturar com "quero bolo" "tenho desejo de bolo", e outros que mais. Quando - fartos de mim - me sugeriam fazer um, sempre me faltava um dos ingredientes, neste caso, ovos. O...
- A Elite à La Carte
Montpellier Querida Sofia, Para abrir o apetite, aqui vão vinte bebidas, items gastronomicos e pratos que a França tem... explicados à la portugaise :)*Na Pastelaria, durante todo o dia:Eclair au Chocolat : Massa doce recheada com Chocolate Croissant...
Filosofia
A Elite's almost light mushroom quiche
*
*
Querida Sofia,
Recebi um amigo para almoçar em casa - quase de surpresa - e pensei no que poderia fazer de mais rápido: uma quiche, numa versão quase light! Uma quiche pode ser a coisa mais fácil de se fazer no mundo quando já se tem massa folhada pronta.
Estendi a massa na forma, pûs queijo fatiado (pode ser ralado) magro. Salteei cogumelos frescos com salsa e alho que espalhei sobre o queijo. Mexi três ovos com natas magras e coloquei por cima dos cogumelos e do queijo. Forno a 210°C durante 35/40 minutos.
Digo que é "quase" light porque as natas e o queijo tinham pouca gordura. Mas para saltear os cogumelos usei um fio de azeite e massa folhada pronta nunca é light!
Bon appétit!
loading...
- Food | 3-cheese And Bacon Pizza
Querida Sofia, Prometi-te que ao mudar de casa, iria tornar-me numa pessoa mais caseira e que passaria a cozinhar mais vezes em casa. Não tem acontecido tanto quanto eu quero - conhecer novos restaurantes é o meu passatempo preferido depois de...
- Food | Squash & Spinach Pasta Rotolo By Jamie Oliver
Querida Sofia, Há alguns meses, estava na casa da minha mãe - onde há uma televisão sempre ligada - e apareceu o Jamie Oliver a cozinhar algo que tinha sido desenhado para mim: uma massa recheada com abóbora, espinafres e feta, cozinhada...
- Duzentas E Quarenta E Quatro Certezinhas
3 orgasmos seguidos: pitta com espinafres, nozes, mel e queijo de cabra no jantar de ontem e quiche de queijo cheddar, pinha e mel + tarte de pêra caramelizada em base de bolacha no almoço de hoje... OH GOD...!...
- A Elite's Light Mango Cake
Querida Sofia,Há dias que ando a chatear quem (ainda) tem paciência para me aturar com "quero bolo" "tenho desejo de bolo", e outros que mais. Quando - fartos de mim - me sugeriam fazer um, sempre me faltava um dos ingredientes, neste caso, ovos. O...
- A Elite à La Carte
Montpellier Querida Sofia, Para abrir o apetite, aqui vão vinte bebidas, items gastronomicos e pratos que a França tem... explicados à la portugaise :)*Na Pastelaria, durante todo o dia:Eclair au Chocolat : Massa doce recheada com Chocolate Croissant...