Filosofia
- Quanto Custa Este Churrasco?
Carne bovina é dez vezes mais custosa ao meio ambiente, diz estudoJulho 2014. em Consumo Responsável Criação de gado bovino demanda mais recursos naturais que demais culturas. Estudo foi publicado na revista cientÃfica 'PNAS'....
- [comida] "buy Local!" Dizem Eles...
Querida Sofia,Tanto nos azucrinam a paciência aqui em França para termos um consumo consciente que la chose já me entrou na cabeça. Produtos BIO aqui e ali, produtos FAIR TRADE aqui e ali, separar o lixo (sempre), e tais e tais. Mas mantinha um defeito:...
- La Grande Épicerie De Paris @ Le Bon Marché
*Querida Sofia,Um turista em Paris vai às Galeries Lafayette. Um verdadeiro Parisiense, se não for ao seu comércio de rua ou ao alfaiate que já era dos seus pais, vai ao Le Bon Marché. Mais escondido dos milhares de turistas do Boulevard Haussmann,...
- Serei A única No Mundo... #6 - Oprah Winfrey
** Querida Sofia,Serei a única no mundo a não saber o que a Oprah aconselhou o mundo inteiro a ler este mês?Dei-me conta, ao longo dos anos, que algo na minha vida mudou entre os anos passados no triângulo Portugal - Angola - Africa do Sul e os anos...
- Mes Restaurants Préférés - Escolha #2
Querida Sofia, O final de semana passado, como contei no post anterior, fui pela primeira vez a este restaurante no 1er arrondissement de Paris. Chama-se Le Pain Quotidien. Parecia tão pequenino que estava eu longe de suspeitar que há dezenas de...
Filosofia
Do consumo mais inteligente
Querida Sofia,
Se já tenho prestado mais atenção aos produtos provenientes do Comércio Justo nos últimos cinco anos, a atenção para com os produtos de agricultura biológica é mais recente. Dei-me conta, esta semana, que os Kiwi e Bananas que sempre escolho são “bio”. O café do Starbucks é “fair trade”. A importância em França é cada vez maior. As pessoas querem cada vez menos produtos com químicos. Andam amedrontadas por tudo e por nada, mas por vezes têm a sua razão. Mais importante ainda, preferem comer o que mais respeite os animais, como a diferença entre ovos oriundos de galinhas criadas em bateria ou galinhas criadas ao ar livre. Basta ver um documentário sobre o assunto. Depois, a escolha é nossa.
Confessei a uma amiga que o meu maior problema - quando era mais nova e estudante (apenas) - era com o preço dos produtos da agricultura biológica, com o Label AB, por serem bem mais caros que os outros. Sinto, no entanto, que os preços se têm atenuado e isso tem facilitado as minhas escolhas. Ela respondeu-me, num espírito bastante francês: “se é mais caro, compras na mesma e comes menos”. Pode ser uma maneira de ver a coisa quando moramos sozinhos. Não creio que seja "a" filosofia a adoptar por famílias que têm outras despesas e prioridades quando comparadas com qualquer individuo solteiro ou um jovem casal.
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