Filosofia

Frutas & Verduras em França?

Querida Sofia,

Recebi este mail a semana passada. Publico aqui no blog pois pode interessar a todos que queiram visitar Paris.

"Oi Jessica,

Sou brasileira e vou ficar 20 dias em Paris.

Não imagino como é a alimentação ai.

Tem frutas e verduras? aonde devo comer?

S."

Minha resposta:

Claro que tem! França é um pais com uma grande tradição agricola.

Os Franceses apreciam sobretudo os verdes: vários tipos de alface (laitue), espinafres (épinards), rucula (roquette), agrião (mâche)... e também são bastantes dados a outros legumes (que comem nas tartes, saladas de legumes grelhados ou estufados).

Posso citar-te por exemplo, a Quiche de Poireaux, que é uma tarte de Aipo/Alho Francês, a Ratatouille (que tem Tomate, Cebola, Pimentos, Beringela, Abobrinha...)... carnes e massas são frequentemente acompanhadas de Cogumelos (Champignons) de vários tipos (Trufas, Cepas, Champignons de Paris)... Podes encontrar nos mercados ou pedir nos restaurantes...

Outros legumes muito apreciados e consumidos pelos Franceses: endivias (Endives), feijão verde (Haricots Verts), cenoura (Carotte)...

E tudo depende, claro, do teu bom senso. Se fores ao McDonalds aqui em França, sempre podes pedir cenoura em vez de batata frita :)

Frutas: aqui há frutas nacionais como a Maçã (Pomme), Pêra (Poire), Uva (Raisin), Limão (Citron), Laranja (Orange), Ameixas (Pruneaux)... com a União Europeia, há muita fruta que vem de Espanha, com o seu clima mais ensolarado (Morangos - Fraises - por exemplo).

Nos supermercados também poderas encontrar fruta mais exotica, um bocado mais cara por vir de avião das Antillas e de Africa: Banana (Banane), Abacaxi (Ananas), Manga (Mangue), Papaia (Papaye)...

Nos restaurantes, confesso que os Franceses podem sempre pedir uma salada de fruta (Salade de Fruits) mas eles preferem mesmo as suas iguarias açucaradas como Creme Brulée (Leite Creme com capa de açucar caramelizada), Millefeuilles, Mousse au Chocolat, Ile Flottante... já tinha comentado sobre o assunto (com fotos) aqui no blog, neste post.
Beijo meu,
A Elite

- Fazenda Girassol Online
Querida Sofia, O meu almoço de hoje foi composto por uma maçã e uma banana enormes. Como assim? Há algumas semanas, vi uma notícia quanto à abertura da Fazenda Girassol Online. A Fazenda Girassol é um dos maiores fornecedores de frutas,...

- Como Evitar O Mcdonalds Ou Comer Em Paris Por (menos De) 7€? - Paradis Du Fruit
Querida Sofia, Uma leitora enviou-me o mail seguinte: “Poderias dar-me alguma dica de onde comer em Paris? Quando fui a primeira vez, só comi McDonalds e não gostaria de repetir. Lugares que não sejam muito caros se possível”. O que...

- [comida] "buy Local!" Dizem Eles...
Querida Sofia,Tanto nos azucrinam a paciência aqui em França para termos um consumo consciente que la chose já me entrou na cabeça. Produtos BIO aqui e ali, produtos FAIR TRADE aqui e ali, separar o lixo (sempre), e tais e tais. Mas mantinha um defeito:...

- Cento E Oitenta E Seis Certezinhas
Querida Sofia,Acabei agora o meu brunch e comi 1 quilo de alface, 1 quilo de cenoura ralada, 1 quilo de legumes cozidos (feijão verde e cenoura em cebola e alho) e dois ovos cozidos. Okay, não comi três quilos de legumes e verduras, mas foi quase isso....

- Dez Coisas A Saber Sobre Os Franceses E A Comida
Querida Sofia,Estava eu a voltar para casa a ouvir a minha música aos berros quando pensei no post de hoje. Totalmente inspirado no que eu via na rua : os Franceses! Aqui vai a primeira série de dez posts que farei nas próximas semanas. (preciso de...

Filosofia