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Filosofia
Luanda | Art'Burguer (Restaurant)
Querida Sofia,
Fui conhecer recentemente a nova hamburgueria artesanal de Luanda, o Art'Burguer, que fica localizada na Rua Che Guevara, onde estava o antigo restaurante Blue Jazz, logo em frente à magnífica sede do Banco BNI.
Assim que ouvi falar sobre este espaço - inaugurado em Novembro 2015 - nas redes sociais fiquei encantada com a decoração, que é uma mistura de diner à americana, mas com muitos detalhes em madeira (coisa que não há nos diners clássicos). Gostei da optimização do espaço, com booths e mesas com cadeiras altas, para refeições em grupo ou mais solitárias. Fomos lá jantar um dia às 21h - meu Deus, 21h!!! - e infelizmente já não tinha alguns dos ingredientes que mais queríamos nos burgers tais como cebola caramelizada ou batata frita em palitos. Como é possível isso acontecer numa hamburgueria?
Dear Sophie,
I recently went to the new burger place in Luanda called Art'Burguer, that is located at Rua Che Guevara, at the old location of restaurant Blue Jazz, in front of bank BNI's headquarters.
As soon as I read about this spot on social media - it opened in November 2015 - I really enjoyed the decoration, that is almost like an American diner but with a lot of wooden materials (not typical in classic diners). I liked how they organised the space with booths and high tables and chairs, as it suits group meals or solo moments. I went there for dinner one day at 9pm - OMG, 9pm! - and unfortunately they were already out of a few ingredients such as the caramalised onions or french fries. How can that be possible at a burger place?
Todos os burgers têm o nome de um pecado capital e eu escolhi o "Gula" (#alwaysfobada) cujos ingredientes são a carne, claro, bacon, queijo cheddar, ovo, alface, tomate e mousse de milho. A dita mousse é um molho de natas e milho - de acordo com as explicações do nosso empregado de mesa - mas que também já não estava disponível nessa noite. Que sorte tivemos!
Os nossos hamburgers chegaram muito rapidamente à nossa mesa, fresquinhos, mas confesso que teria preferido que o bun estive quentinho também. E houve uma pequena controversia à mesa pois há quem coma hamburger com as mãos até ficar todo lambuzado e como eu não tenho a maior boca do mundo, comi com os talheres. Sacrilégio!!! Para acompanhar pedi os chips de batata doce (a dose é MÍNIMA!) e um ice tea. Bem... falemos sobre o Ice Tea... trouxeram-me LITERALMENTE um chá de limão ainda com o pacote na água com gelo e açúcar à parte... foi erro da MINHA parte assumir que me iam trazer um chá gelado à americana...
All the burgers are named after a capital sin and I chose "Gula", which means "Gluttony". The ingredients were the meat patty (of course), bacon, cheddar cheese, an egg, lettuce, tomato and corn mousse. The "mousse" is a fresh cream and corn sauce - according to what the waiter said - but it was also available that night. How lucky were we?
Our burgers were quickly served, freshly made, but I have to confessed I would have loved if the bun was also warm. There was a bit of a controversy at our table, because there are people in the world who eat burgers with their bare hands even if they get all dirty at the end of the process and I ate mine with my cutlery. Oh My God! On the side, I ordered the sweet potato chips (the serving is minimal) and an iced tea... well, let's talk about that... they gave me a glass with the ice pack inside and a little ice, with sugar on the side. It was MY MISTAKE to assume that they would serve me a real American Iced Tea...
Não sou a maior fã de burgers da história da humanidade - daí revirar os olhos quando as pessoas me dizem que têm saudades do McDonalds... assim como as pessoas rebolam os olhos quando vou ao Starbucks, então há justiça neste mundo -, mas adoro ir a um diner e pedir um burger feito com carne fresca. O Art'Burguer não é o Shake Shack, mas achei o Burger delicioso. Para arrematar a refeição, pedimos duas sangrias de espumante e estas estavam muito muito boas. Esqueci a falta de ingredientes e o tal de chá gelado e tudo. Sei que irei lá voltar para experimentar outras coisas, na esperança de ter mais ingredientes disponíveis.
No final da noite, passámos na Gelataria Ci Gusta (que descobri no final de 2014), que fica mesmo pertinho, do outro lado da rua. Já estava fechada, mas o gerente foi um querido e serviu-nos os últimos frozen yogurts do dia.
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I am not the biggest burger fan - hence rolling my eyes when people say they miss McDonalds, but no big deal, people roll their eyes at me constantly for going to Starbucks, so there is justice in this world - but I love going to diners and ask for a freshly made burger. Art'Burguer is no Shake Shack, but I thought the burger in itself was delicious. To top it all, we ordered two sparkling wine sangrias and they were delicious. I almost forgot about all the missing ingredients and the dreadful iced tea... I know I will go back to try other things, in the hopes they have all their ingredients in stock.
At the end of the night, we went to Ci Gusta, the super cool frozen yogurt place I discovered at the end of 2014, that is just across the street. It was already closed, but the manager was a dear and sold us his last serves of the day.
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