Filosofia
- Trezentas E Quarenta E Cinco Certezinhas
Bom dia para ti que não saíste a correr de casa para ir comer um manhoso, venenoso e horrendo* "pain au chocolat" na rua enquanto andavas para o trabalho. Hoje sentaste-te à mesa, com torradas (e manteiga!) com dois ovos, sumo de laranja e café caseiro....
- Sobre O Jantar Francês (ou Uma Das Mil Razões Que Fazem Com Que As Francesas Não Engordem)
Querida Sofia, Incrível como os hábitos alimentares que nos inculcam desde pequenos “perseguem-nos” a vida toda. Lembro-me, pequena, de chorar na África do Sul “porque não me davam almoço”. Ali, as pessoas comem um pequeno-almoço robusto,...
- Breakfast At Starbucks
Querida Sofia, Já moro em Paris há mais de dois anos e não há semana na qual não vá uma ou duas (ou mais!)vezes ao Starbucks que seja para tomar o pequeno almoço ou para lanchar. Sou muito criticada pelos tipicos parisienses... pois para eles é...
- Frutas & Verduras Em França?
Querida Sofia, Recebi este mail a semana passada. Publico aqui no blog pois pode interessar a todos que queiram visitar Paris. "Oi Jessica,Sou brasileira e vou ficar 20 dias em Paris.Não imagino como é a alimentação ai.Tem frutas e verduras? aonde...
- A Elite à La Carte
Montpellier Querida Sofia, Para abrir o apetite, aqui vão vinte bebidas, items gastronomicos e pratos que a França tem... explicados à la portugaise :)*Na Pastelaria, durante todo o dia:Eclair au Chocolat : Massa doce recheada com Chocolate Croissant...
Filosofia
Que esperar de um pequeno-almoço Parisiense?
Querida Sofia,
Sinceramente... nada. Não se deve esperar nada de especial de um pequeno-almoço parisiense. Falo do pequeno-almoço de rua (porque em casa, comemos o que queremos). Os Parisienses dão uma importância mínima aos pequenos-almoços e os brunchs ainda são uma noção recente para eles, apenas reservados para os domingos.
Quando saímos de casa e não comemos, se pararmos num café, o que vamos encontrar, no melhor dos casos:
Un jus d'orange pressé - Sumo de laranja fresco
Un café crème - Café com leite (podemos sempre pedir qualquer outro tipo de café ou chá, mas este é o meu preferido e um dos mais populares. Podes dizer apenas "un crème, s'il vous plait", que eles sabem o que é. Se não me engano, na Bélgica, é "un Russe".
Deux tartines au beurre/confiture ou miel - Pão tipo baguette cortado ao meio com manteiga ou doce ou mel de lado, escolhes o que queres.
ou
 |
| Pain au chocolat / Croissant au beurre. Source: joepastry.com |
Viennoiseries: pain au chocolat / croissant au beurre / pain aux raisins / chausson aux pommes - Pastelaria: pão de chocolate / croissant de manteiga (ambos feitos com massa quebrada folhada) / pão de passas (tem um cremezinho de ovos dentro... uaaaaaaaaahhhhh que bom, e quando cheguei aqui, não gostava, comme quoi, tudo se aprende) / pastel de maçã.
 |
| Pain aux raisins - source : thefreshloaf.com |
Nos melhores dias:
Un yaourt frais / un fromage blanc - um iogurte natural ou um queijo branco batido (adoro)
Une salade de fruits - salada de frutas
Produtos como ovos (mexidos, omelettes,..) fiambre, queijo... são produtos consumidos mais tarde durante o dia e não de manhã, como nos pequenos-almoços ingleses ou americanos. Sinceramente, os meus preferidos.
loading...
- Trezentas E Quarenta E Cinco Certezinhas
Bom dia para ti que não saíste a correr de casa para ir comer um manhoso, venenoso e horrendo* "pain au chocolat" na rua enquanto andavas para o trabalho. Hoje sentaste-te à mesa, com torradas (e manteiga!) com dois ovos, sumo de laranja e café caseiro....
- Sobre O Jantar Francês (ou Uma Das Mil Razões Que Fazem Com Que As Francesas Não Engordem)
Querida Sofia, Incrível como os hábitos alimentares que nos inculcam desde pequenos “perseguem-nos” a vida toda. Lembro-me, pequena, de chorar na África do Sul “porque não me davam almoço”. Ali, as pessoas comem um pequeno-almoço robusto,...
- Breakfast At Starbucks
Querida Sofia, Já moro em Paris há mais de dois anos e não há semana na qual não vá uma ou duas (ou mais!)vezes ao Starbucks que seja para tomar o pequeno almoço ou para lanchar. Sou muito criticada pelos tipicos parisienses... pois para eles é...
- Frutas & Verduras Em França?
Querida Sofia, Recebi este mail a semana passada. Publico aqui no blog pois pode interessar a todos que queiram visitar Paris. "Oi Jessica,Sou brasileira e vou ficar 20 dias em Paris.Não imagino como é a alimentação ai.Tem frutas e verduras? aonde...
- A Elite à La Carte
Montpellier Querida Sofia, Para abrir o apetite, aqui vão vinte bebidas, items gastronomicos e pratos que a França tem... explicados à la portugaise :)*Na Pastelaria, durante todo o dia:Eclair au Chocolat : Massa doce recheada com Chocolate Croissant...