Filosofia
- Food | Como (sobre)viver Sem Fogão - How To Survive Without A Stove
Querida Sofia, Por aqui continua a minha vida sem fogão-forno-microondas, mas até que não me tenho saído muito mal. Tenho vivido à base de tostas, saladas, noodles e... até consegui fazer uma omelette na tostadeira! Não olhes para mim assim,...
- Food | Squash & Spinach Pasta Rotolo By Jamie Oliver
Querida Sofia, Há alguns meses, estava na casa da minha mãe - onde há uma televisão sempre ligada - e apareceu o Jamie Oliver a cozinhar algo que tinha sido desenhado para mim: uma massa recheada com abóbora, espinafres e feta, cozinhada...
- The December Red Series
Querida Sofia, Vermelho continua a ser uma cor predominante na minha vida e para não variar, visto que como pouquíssimooooo, para o mês de Dezembro, ele esteve muito presente na minha comida. Dear Sophie, Red is still one of the most present colours...
- Ælitis And The Juicer #2: A Few Recipes
Querida Sofia, A minha relação com a máquina para fazer sumos tem ido de vento em popa. Foi, sem dúvida, um dos meus melhores investimentos de 2013. Confesso que não a tenho usado todos os dias - falta de tempo? -, mas sempre com vontade de experimentar...
- Ælitis And The Juicer
Querida Sofia, Hoje foi um grande dia: comprei, finalmente, uma máquina para fazer sumo. Já andava a namorar a ideia há algumas semanas, pois acho fascinantes aquelas pessoas que transformam quilos de couve e cenoura num simples copo de sumo....
Filosofia
Food | Kids, don't try this GREEN JUICE at home.
Querida Sofia,
Comprei uma máquina para fazer sumos há alguns anos e assim que a adquiri, fiz muitos sumos: de cenoura, alface, maçã, pêra, manga (com manga não funciona muito bem, digo já). Entretanto mudei de casa duas vezes e tinha deixado a máquina de lado. Voltei a tomar proveito da mesma agora em Janeiro, visto andar a comer mais vezes em casa e ter de ser mais criativa. Há dias fiz um sumo de ananás delicioso - receita mais tarde - e este sábado, queria fazer um sumo de ananás com espinafres. Infelizmente, por culpa minha, deixei o ananás fermentar então decidi fazer um sumo só com espinafre, 1/2 limão e um pouco de hortelã. Bebi e estava com um gosto péssimo Mas forcei-me, porque gosto muito de espinafres (cozidos ou crus em salada) então teria de aguentar. Bebi tudo e fui à minha vida. Uns minutos mais tarde comi papas de aveia e foi aí que tudo começou. Assim que acabei de comer, a comida saiu de mim à velocidade luz. Foi o mesmo com o almoço, o lanche e o jantar. Nada ficou no meu estômago. Estava com uma azia descomunal e passei um Sábado de molho, com medo de comer o que fosse. Li na web que cometi um erro: beber um sumo só com espinafres, sem nenhuma fruta para quebrar a acidez (claro, o limão não ajudou, apenas piorou). Não vou desistir dos sumos, não vou desistir dos espinafres, mas da próxima vez farei por ter frutas para poder balançar as minhas receitas. Fica aqui o aviso!
Dear Sophie,
I bought a juicer a couple of years ago. As soon as I bought it, I was obsessed and tried many recipes and made several carrot, lettuce, apple, pear and mango juices. It does not work that well on mango by the way. In the meantime, I moved homes twice and left the juicer on the side. I took it back to the front of my kitchen this month and have been making juices again. I made a stunning pineapple juice the other day - recipe later - and this saturday, I wanted to make a spinach pineapple one. Unfortunately, I let the pineapple get too sour so I only had spinach left and said why not. I only added half a lemon and some mint and drank it. It was awful. But I forced myself, because I like spinach, so I needed to take it like a big girl. A few minutes later I had some oatmeal and that is when everything went wrong. As soon as I finished it, my stomach did not hold it in, if you know what I mean. And the same happened to lunch, my afternoon snack and dinner. I felt the most terrible heartburn and spent Saturday in bed, in a mild agony. I read on the internet that it is a mistake not to add at least a piece of fruit to your spinach juice. Left alone, it's way too acidic and it can really affect your stomach and digestive track. No sh*t! I will not give up on either making juices again or having spinach, but I need to find the proper and more balanced recipe. So... you've been warned!
loading...
- Food | Como (sobre)viver Sem Fogão - How To Survive Without A Stove
Querida Sofia, Por aqui continua a minha vida sem fogão-forno-microondas, mas até que não me tenho saído muito mal. Tenho vivido à base de tostas, saladas, noodles e... até consegui fazer uma omelette na tostadeira! Não olhes para mim assim,...
- Food | Squash & Spinach Pasta Rotolo By Jamie Oliver
Querida Sofia, Há alguns meses, estava na casa da minha mãe - onde há uma televisão sempre ligada - e apareceu o Jamie Oliver a cozinhar algo que tinha sido desenhado para mim: uma massa recheada com abóbora, espinafres e feta, cozinhada...
- The December Red Series
Querida Sofia, Vermelho continua a ser uma cor predominante na minha vida e para não variar, visto que como pouquíssimooooo, para o mês de Dezembro, ele esteve muito presente na minha comida. Dear Sophie, Red is still one of the most present colours...
- Ælitis And The Juicer #2: A Few Recipes
Querida Sofia, A minha relação com a máquina para fazer sumos tem ido de vento em popa. Foi, sem dúvida, um dos meus melhores investimentos de 2013. Confesso que não a tenho usado todos os dias - falta de tempo? -, mas sempre com vontade de experimentar...
- Ælitis And The Juicer
Querida Sofia, Hoje foi um grande dia: comprei, finalmente, uma máquina para fazer sumo. Já andava a namorar a ideia há algumas semanas, pois acho fascinantes aquelas pessoas que transformam quilos de couve e cenoura num simples copo de sumo....