Filosofia
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Filosofia
E o que comemos no primeiro dia do ano? And what do we eat on the first day of the year?
Comer. Comer BEM!
We eat. And we eat well!
Esta foi a melhor salada que comi em meses: alface, rúcula, manjericão fresco, cheddar, tomate, frango grelhado, bacon, pepino e vinagre de framboesa.
This was one of the best salads I have eaten in a while: lettuce, arugula, fresh basil, cheddar, roma tomato, grilled chicken, bacon, cucumber and raspberry vinegar.
Estou sinceramente a considerar mudar o nome do blog para "Cartas a uma tostadeira multiusos" ou "365 tostas para marcar o ano". Mas com algumas variações, ainda não enjoei muito de as comer.
I am seriously considering changing the blog's name to "Letters to a multifunctional sandwich maker" or "365 grilled cheese to go through the year". But with a few tweaks here and there, I still am able to eat and enjoy them.
Tosta: pão integral, queijo mozzarella, bacon, molho de tomate e azeitona, manjericão fresco e MANTEIGA. E descobri que quando fazes uma tosta com folhas verdes frescas, estas queimam a boca quando comemos. Lição aprendida.
Grilled cheese: wholewheat bread, mozzarella cheese, bacon, olive and tomato sauce, fresh basil and BUTTER. And I also discovered that when you heat a fresh leaf, it burns your mouth when you eat it. Lesson learned.
Bebida: mojito virgem de litchi. 1/3 de sumo natural de litchi, 2/3 água com gás, gelo, limão e hortelã fresca. Maravilhoso!
Beverage: 1/3 litchi natural juice, 2/3 sparkling water, ice cubes, lemon and fresh mint. Just amazing!
Se o meu talento culinário não for muito consequente, gostaria pelo menos que aplaudisses o facto de eu ter ousado grelhar uma posta de pardo FRESCO numa tostadeira. Demorei, mas lá consegui! Ficou óptimo, mas não sei se vou voltar a fazer. Não estou de todo habituada a lidar com peixe fresco. Quer dizer, eu nem sabia que quando não se escamava um peixe, as escamas "saltam" enquanto este cose. A sério...
If you do not consider me a good cook, at least admit that I am a little McGyver in the kitchen. I mean, I had the brilliant idea of cooking a fresh porgy on my sandwich maker. And it work perfectly! But I am really not used to dealing with fresh fish. I mean, I didn't even know that if you do not remove the scales of the fish, they kinda jump out of it while you're cooking it. Seriously!
Pargo temperado com limão, sal, pimenta, salsa, alho e azeite. Salada de tomate, pepino e manjericão.
Porgy seasoned with lemon, salt, pepper, parsley, garlic and olive oil. Tomato, cucumber and basil side on the side.
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