Filosofia
- Food | 3-cheese And Bacon Pizza
Querida Sofia, Prometi-te que ao mudar de casa, iria tornar-me numa pessoa mais caseira e que passaria a cozinhar mais vezes em casa. Não tem acontecido tanto quanto eu quero - conhecer novos restaurantes é o meu passatempo preferido depois de...
- Food | Como (sobre)viver Sem Fogão - How To Survive Without A Stove
Querida Sofia, Por aqui continua a minha vida sem fogão-forno-microondas, mas até que não me tenho saído muito mal. Tenho vivido à base de tostas, saladas, noodles e... até consegui fazer uma omelette na tostadeira! Não olhes para mim assim,...
- Food | Squash & Spinach Pasta Rotolo By Jamie Oliver
Querida Sofia, Há alguns meses, estava na casa da minha mãe - onde há uma televisão sempre ligada - e apareceu o Jamie Oliver a cozinhar algo que tinha sido desenhado para mim: uma massa recheada com abóbora, espinafres e feta, cozinhada...
- Food | 19 Home-cooked Meals
Querida Sofia, Vou mudar brevemente de casa - espera, isso é uma grande novidade...! como é que eu digo as coisas assim, sem preparação alguma? - e espero não ter pratos vermelhos na próxima casa. São engraçados durante algum tempo,...
- Holidays: 10 Days In Luanda - Day 4
Querida Sofia, Estes dias em casa têm-me permitido pensar em vários aspectos da minha vida sobre os quais não tive a ocasião de me debruçar desde que tive férias em Janeiro/Fevereiro. Acho incrível...
Filosofia
Food | 3 homemade dishes
Querida Sofia,
Não há nada como cozinhar em casa ou, como às vezes lhe chamo, "montar coisas já cozinhadas umas em cima das outras e dizer que fomos nós que cozinhamos". Se fervi a água, cozinhei, certo?
Dear Sophie,
There is nothing like cooking at home. Or, as a I like to call it "putting prepared food together and calling it cooking". I mean, boiling water is cooking, right?
Tagliatelle fresca com manjericão fresco e molho de tomate e frango picado
Fresh tagliatelle with fresh basil and tomato and chicken sauce
Salmão grelhado com manteiga e rúcula salteada. A inspiração para fazer salmão pela primeira vez veio do Instagram do Chef Marcus Samuelsson.
Grilled salmon with butter and sautéed arugula. The inspiration to cook my first salmon dish came from Chef Marcus Samuelsson's Instagram feed.
Linguine com molho de ricotta e cogumelos. Fiz o molho com um cheirinho de vinho branco. Dos melhores pratos que já fiz na vida.
Linguine with ricotta and mushroom sauce. I did the sauce with white wine. One of the best dishes I have ever made.
loading...
- Food | 3-cheese And Bacon Pizza
Querida Sofia, Prometi-te que ao mudar de casa, iria tornar-me numa pessoa mais caseira e que passaria a cozinhar mais vezes em casa. Não tem acontecido tanto quanto eu quero - conhecer novos restaurantes é o meu passatempo preferido depois de...
- Food | Como (sobre)viver Sem Fogão - How To Survive Without A Stove
Querida Sofia, Por aqui continua a minha vida sem fogão-forno-microondas, mas até que não me tenho saído muito mal. Tenho vivido à base de tostas, saladas, noodles e... até consegui fazer uma omelette na tostadeira! Não olhes para mim assim,...
- Food | Squash & Spinach Pasta Rotolo By Jamie Oliver
Querida Sofia, Há alguns meses, estava na casa da minha mãe - onde há uma televisão sempre ligada - e apareceu o Jamie Oliver a cozinhar algo que tinha sido desenhado para mim: uma massa recheada com abóbora, espinafres e feta, cozinhada...
- Food | 19 Home-cooked Meals
Querida Sofia, Vou mudar brevemente de casa - espera, isso é uma grande novidade...! como é que eu digo as coisas assim, sem preparação alguma? - e espero não ter pratos vermelhos na próxima casa. São engraçados durante algum tempo,...
- Holidays: 10 Days In Luanda - Day 4
Querida Sofia, Estes dias em casa têm-me permitido pensar em vários aspectos da minha vida sobre os quais não tive a ocasião de me debruçar desde que tive férias em Janeiro/Fevereiro. Acho incrível...