Filosofia
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Filosofia
Quinoa.
Querida Sofia,
E depois duma carta a falar sobre o meu peso, que tal falar sobre… comida? Já aqui declamei diversas vezes o meu amor por quinoa. É das poucas comidas que não me importo de carregar na mala quando viajo para lugares onde existe. Para fazer render “o peixe”, misturei um mix de quinoa à italiana que comprei nos Estados Unidos em 2013 com um pacote de quinoa simples que comprei aqui em Luanda. Pena que esta a fotografia não faz jus ao incrível sabor desta semente absolutamente divina. Misturei com lascas de porco salteadas em soja + comi com uma salada de mesclun temperada com vinagre balsâmico e sementes de sésamo. Poderia comer isto todos os dias.
Mais fotos após a tradução.
Dear Sophie,
I gather that after talking about my weight, I should definitely talk about food. Just seems logical for me. I have already spoken several times here that I just adore Quinoa. It’s one of the very few food items I don’t mind carrying in my suitcase when I travel. To improve my stash, I decided to mix a pre-seasoned quinoa mix I bought in the US in 2013 with a pack that I bought here in Luanda a few months ago. It’s such a pity the picture does it no justice, because the taste is absolutely divine. I mixed it with slices of pork in soy sauce and a simple mesclun salad, seasoned with balsamic vinegar and sesame seeds. I could just eat this every day of the week.
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